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喂养指南:宝宝每天应该吃什么,怎么吃才营养

发布时间:2017-08-04 点击数:470

本文整理于于中国早教网育儿专家视频讲座内容,专业权威,供大家学习(看视频请到“早教十分钟”公众账号里去看):

这里主要说一说不同月龄的孩子,每天都该吃什么。6个月以内母乳喂养,最好是纯母乳喂养,这是最合适的状态。如果实在没有母乳,那就只能用配方奶喂养。6-12个月之间,大家看,奶类最好是有800毫升,我个人建议800毫升奶是比较合适的,不管是配方奶还是母乳。


大多数家长都很关注两个方面:一个是身高,一个是智力。这和平时宝宝的营养摄取都有着密切的关联。

骨头的主要成分是蛋白质和钙,所以要想让孩子长高,你光让他吃一堆的谷物,吃一堆的蔬菜水果,个个都希望孩子长的高,一定要在饮食方面有所关注。,大部分六到十二个月之间的家长一定要注意这一点。蛋白质的食物是保障孩子长高的最关键的食物,每天要喝这么多奶,然后要吃这么多的蛋。6-12个月之间,是可以吃整鸡蛋的,逐渐的是,至少从8个月以后就可以吃整鸡蛋了。

有些家长会说,吃不进去。如果吃不进去,你就要排个顺序,先吃什么,后吃什么,你先给他吃一苹果,占着他那胃容量,他还能吃得下去别的东西吗? 那就吃不下去了。所以哪个重要先吃哪个,哪个容易吃先吃哪个,奶容易喝先把奶喝了,然后把那个肉、蛋先给他吃了。剩下的他还能吃得下去,你再把一个主食吃了。还有肚子再吃蔬菜。水果搁到最后。能吃就吃点,不吃没有太大的关系。

蔬菜可以替代水果,水果不能替代蔬菜。再看看1-3岁之间孩子吃什么,其实也是大同小异。奶,我个人建议500毫升,奶500毫升;肉,你看,要我说50克差不多,也不一定非要吃这么老多,这个根据孩子具体的情况来看。这里大家看,蛋、肉加在一起二两,一个蛋差不多是有40-50克,所以肉基本上就是50克。大家掌握这么一个规律。其实1岁以后,一直到青春期,都是这样的一个量,就可以了。

一天50克肉,一个蛋,500毫升奶,如果能把这些吃进去的话,那一天的蛋白质基本上就够了。剩下就是谷类,蔬菜。油脂可以单独给,也可以不用单独给,因为肉里面就有油脂。网上有中国营养学会推荐的膳食平衡宝塔,这个宝塔当中,大家要掌握精髓。我个人觉得生长发育,不论是身高增长,还是智力发育,大脑发育,都离不开蛋白质。所以一天当中要把孩子要吃的东西一定要排个顺序,哪个最重要的让孩子先吃,哪个相对不太重要的搁到最后再吃。

动物性食品要多一点点。但是我个人觉得,根据孩子的BMI的情况来看,如果BMI的指数在平均数往上了,你就少吃点,平均数往下,你就稍微多吃一点,但是范围基本上都是这个样子就可以了。

下面强调一下维生素D的重要性。维生素D的重要性,一定要注意孩子。我这写的还都有点out了,现在都是强调出生就开始吃鱼肝油,不用等到两个星期以后。吃到什么时候为止,我个人建议一辈子一直吃下去。

维生素D在不同的阶段是起不同作用的。我上个礼拜在深圳参加中国营养学会的一个中国乳品和婴幼儿喂养的一个学术研讨会。我前面那个德国专家正在上头讲婴幼儿营养的事情,正在讲维生素D,我记住了几点,然后也和大家做一个分享。第一个作用是能够增加免疫力;第二个作用是可以促进肌肉的增长;第三个作用是能够促进骨矿化的状态。骨矿化意味着什么?身高增长是要靠不断地矿化的,身高的增长就是钙堆积在骨骺,身高才会长,骨矿化好,身高就长得好,骨矿化不好,身高就长得不好,这是第三个作用。第四个作用,能够帮着达到最大的骨松质。第五个方面还可以提高身体的免疫状态。

所以预防骨质疏松,这是老年人,所以维生素D有效。这上面还有预防心血管疾病,因此要终身的服用维生素D,剂量都是四百到八百个国际单位就可以了。孩子小的时候吃哪种?好像我看有很多的剂型都是五百单位的,四百单位的,就可以了。一天吃一个。大一点以后,你就吃从成本效益的角度讲,你要有经济上许可,你接着吃。经济上要觉得,因为要吃很长时间,你想选用稍微便宜的品牌,咱们国家有的是这种剂型,随便选,效果都是差不多的。像咱们国家厦门鱼肝油厂生产的,大连水产生产的,青岛生产的,都是一样的,不超过五块钱一百粒,一天吃一粒就可以了。我现在仍然在吃,我的儿子也吃,我丈夫也都吃,我妈妈,我弟弟他们全都在吃。因为不同的年龄段起着的作用是不一样的,3岁以内预防佝偻病,3-18岁之间长高,18-30之间达到最高的骨松质,30岁以后预防骨质疏松,所以一直都要吃。

补铁的重要性我再强调一下。刚才已经一再一再说了,铁缺乏会影响到学习能力,一个孩子学习能力差了,不会有什么明显的表现的。各位家长一定要注意,有的孩子就只是表现为乖,老实,坐那儿看电视能看好半天,放那儿也不哭不闹的,家长还挺高兴的。我家里有个亲戚的孩子,8个月了,他就说,往那儿一坐可以坐好长时间。我说你有没有查贫血?你有没有查血色素?他说没有。我说你去查一个吧。然后查了以后,就是十点多的血色素,就是105,好像是那个样子。

我说那可不行,105铁都已经缺乏了,赶紧补上吧。后来给我反馈的信息,自打吃了那个铁剂以后就开始闹腾了,不爱学习的孩子就老实,爱学习的孩子他才有探索精神。对于我们家长来说表现就是淘气,不好带,这种孩子没准就是聪明。所以铁的重要性和铁的表现,大家要了解一下。怎样给孩子补铁? 大家看,含铁和含锌很丰富的食物,大家看,动物肝脏,动物血,瘦肉是最佳的给婴幼儿补铁的食物。我们有很多家长给孩子补蛋黄,木耳,菠菜,说给孩子补铁。大家想想,这两者之间的比例大约是五到六倍。


什么意思,从铁的吸收来讲,像蛋黄,深绿色蔬菜当中,这些铁是非血红素铁,在身体里头的吸收率,大约是5%左右。而这个动物肝脏,动物血的吸收率,大约是在30%左右。所以孩子的胃容量是有限的,你就吃那一两肉,那么鸡蛋那么大的一团肉的话,那当中所含的铁的量,相当于吃六个蛋黄。大家想想哪个孩子一天能吃五六个蛋黄,所以得给孩子吃含铁丰富,同时又容易吸收的这样的食物才合适,含锌丰富的食物。大家看,动物肝脏,动物血,瘦肉里面一样的含锌。


所以这两类,又含锌,又含铁,孩子天天都要吃肉,要吃量,不能说吃一点就完事了,一定要吃够量。六个月开始吃肉,逐渐地的加,刚开始10克,然后20克,最后加到一岁的时候,可以吃到50克。怎么吃,这个给大家做一个参考。孩子是需要膳食品种多样化的,我个人建议一个星期一到两次动物肝脏,或者动物血,一到两次鱼虾,或者鸡鸭,就这种禽类,鱼虾类,剩下的就都吃红肉。因为我们孩子需要铁,每天还要吃一个蛋,这些一定要给孩子吃到。我建议也是做一个表。你要是想让孩子智力长的好,身高长的好,你也做一个这样的表。每天吃没吃,没吃你要想一下,你为什么没有给孩子吃,什么原因,是你孩子的因素,还是你自己的因素。

DHA对孩子也是很重要的,这个就不多说了,能够吃的就尽量吃。还有喂养孩子过程当中,除了我们说给孩子喂什么,前面我说到,饮食行为也是非常重要的。7个月训练孩子用杯子喝水,杯子喝水跟奶瓶喝水,将来智力发育是不一样的。还有八个月要锻炼孩子嚼东西的能力,不要老给孩子7个月,8个月以后,还吃糊糊,吃那种不需要嚼的。比方说鸡蛋羹,那个东西根本不需要嚼,搁到嘴里抿一下就下去了。孩子是需要锻炼咀嚼功能的,因为嚼东西用到腮帮子的肌肉,用到舌头的肌肉,这些跟孩子将来的语言发育说话,都有很重要的关系。

10个月的时候训练孩子用手抓东西,这个跟将来写字都有很大关系的。12个月的时候要训练孩子用勺自己吃饭。孩子少吃糖,包括各种各样的果汁,都尽量不要给孩子吃。有很多家长说,我给他补充点维生素。可是你要想,维生素你可以用很多方式补充。即使要给孩子吃水果,你也可以吃,就直接吃果泥,或者是吃果块,让孩子自己抓着吃,你不是一举多得吗?让孩子喝果汁,就是一种懒惰的方式。因为他只需要喝,他也不需要嚼。另外果汁的糖分也比较多,纤维素含量比较少,对牙齿,对口感都不太好,孩子喝了果汁,不爱喝白开水。

还有一岁以内尽量不要给孩子吃盐,一岁以上也尽量不要给孩子吃盐,或者尽量的清淡。有的家长,就包括很多我的周围的朋友同事,都老在问我,我什么时候可以给我孩子吃盐?我觉得那盐为什么那么重要? 干嘛一定要想着什么时候给孩子吃? 不吃没有任何关系。肉里面有盐,蛋里面也有盐,很多食物天然状态下都有盐,吃的越淡越好。